Bahan Dasar:

• 500 gram daging bebek, potong memanjang
• 10 buah kentang kecil, rebus, buang kulitnya
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• ½ butir bawang bombay, dipotong-potong kasar
• 50 gram paprika hijau, potong kasar
• 50 gram buah paprika merah, potong kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan kecap manis
• 150 mili liter air
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica

Perendam:

• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok makan tepung kanji
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica halus
• 50 mili liter air

Cara Membuat :

• Campur saus perendam jadi satu. Rendam daging bebek di dalamnya sekitar 1 jam.
• Goreng daging bebek berbumbu sampai kecokelatan. Angkat.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma harum. Tambahikan paprika hijau dan paprika merah.
• Aduk sampai merata. Masukkan daging bebek, beri tambahan saus tiram, saus teriyaki dan kecap manis. Aduk sampai merata.
• Tuang air, beri tambahan garam dan merica. Aduk, masak sampai menjadi matang dan bumbu mengental. Angkat.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan bebek saus teriyaki. Selamat mencoba, semoga berhasil.