Bahan Dasar:

• 500 gram daging bebek, tanpa kulit
• 2 sendok makan larutan cuka
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 10 buah cabai rawit merah, iris bulat
• 25 gram paprika merah, dipotong bentuk dadu
• 25 gram paprika hijau, dipotong bentuk dadu
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, diiris tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh ang ciu
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• Penyedap bila anda suka
• 1 buah tahu cina, dipotong bentuk dadu, goreng, tiriskan
• 10 gram taoge kedelai

Cara Membuat:

• Iris daging bebek tipis melebar, rendam dengan larutan cuka, tiriskan.
• Goreng daging bebek setengah matang, angkat sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai beraroma harum.
• Beri tambahan cabai rawit merah, paprika merah, paprika hijau, daun jeruk, jahe, dan daun bawang.
• Beri minyak wijen, ang ciu, kecap asin, garam, dan penyedap bila anda suka.
• Masukkan daging bebek, tahu, dan taoge. Aduk, masak sampai menjadi matang.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan tumis bebek tahu paprika. Selamat mencoba, semoga berhasil.