Bahan Dasar:

• 100 gram mentimun hijau, iris melintang tipis
• 20 buah oat crackers atau yang lain
• 2 sendok makan daun bawang iris halus

Topping:

• 150 gram daging bebek panggang, siap beli, potong kecil

Saus, masak jadi satu:

• 2 sendok makan saus hoisin
• 1 siung bawang putih, dipotong-potong halus
• 2 sendok teh merica hitam, tumbuk agak kasar
• 1 sendok makan MAGGI Seasoning

Cara Membuat:

• Topping: Aduk daging bebek dengan Sausnya hingga rata.
• Taruh seiris mentimun di atas tiap crackers.
• Beri bebek panggang bersaus. Taburi daun bawang.
• Hidangkan segera.

Tips:

• Gunakan beragam crackers yang dijual di pasaran, crackers soda, oat crackers, crackers sayuran, crackers wijen dan jenis lain sesuai selera.
• Saus Hoisin adalah saus perendam untuk daging panggang yang biasa digunakan pada Chinese Food. Saus ini berwarna coklat tua dan rasanya manis agak sedikit pedas.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan crackers bebek lada hitam. Selamat mencoba, semoga berhasil.