Bahan Dasar:

• 1 ekor bebek, bersihkan, potong-potong
• 1750 mili liter santan
• 3 cm lengkuas, digeprek
• 3 batang serai, digeprek
• 3 buah bunga pekak
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit

Haluskan:

• 20 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 10 buah cabai merah
• 1 sendok teh merica

Cara Membuat:

• Ungkep daging bebek dengan bumbu halus, sampai bumbu meresap.
• Tuang santan, masukkan lengkuas, serai, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
• Aduk terus sampai mendidih.
• Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, dan rendang bebek matang.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan rendang bebek ungkep. Selamat mencoba, semoga berhasil.