Bahan Dasar:

• 1 ekor bebek, potong 12 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 3 cm jahe, digeprek
• 4 cm lengkuas, digeprek
• 3 batang serai, digeprek
• 3 lembar daun salam
• 4 butir cengkih
• 1500 mili liter air
• 250 mili liter santan
• 4sendok makan kecap manis

Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten
• 1 sendok teh lada
• 1/2 lembar kembang pala
• 1/2 biji pala
• 5 butir kemiri
• 11/2 sendok teh garam
• penyedap bila anda suka

Cara Membuat:

• Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit.
• Tumis bumbu halus sampai beraroma harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam,cengkih.
• Tuang air, santan, kecap manis, aduk.
• Masukkan bebek, masak sampai empuk dan matang.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan semur bebek. Selamat mencoba, semoga berhasil.